Träubleskuchen glutenfrei

das ist er: mein erster selbst gebackener, glutenfreier Kuchen ...
(Liane, Du musst das nächste Mal da auch durch :-) mit Essen meine ich )

ich habe mir Johannisbeeren gekauft und irgendwie wollten die nicht weniger werden, obwohl ich sie morgens ins Müsli, nachmittags in den Joghurt etc. gemischt habe ....
außer mir isst die hier leider keiner :-(

also gut, dann muss ein Kuchen her...
Glutenfrei ernähre ich mich schon länger, aber nen Kuchen habe ich noch nicht gebacken ...
Hab mich immer drum gedrückt ...

aber wird schon schief gehen ... im Notfall esse ich ihn eben allein oder entsorge ihn elegant in der Mülltonne ...
Ich habe mir ein Mürbeteigrezept für glutenfreies Mehl gesucht und los gelegt...
und das ist das Ergebnis :

 ok, ich gebs zu ... hab ihn ein bißchen lang im Ofen gelassen :-)

Fazit: der Kuchen ist wirklich lecker, wenn auch bissl trocken und krümelig ... das haben die glutenfreien Mehle wohl leider an sich ...
aber ich werde noch ein bißchen experimentieren  ....

Irgendwann merkt sicher keiner mehr den Unterschied :-)

Einen schönen Abend und
liebe Grüße
Ines

Hatschi

.... wer hat denn das erfunden ????
Liebe Yase, wenn ihr es wart, schämt Euch *Lach*

nee, mal im Ernst ... ich bin zur Zeit Heuschnupfen geplagt, aber WIE!!!!!!
Dieses Jahr ist es sooo heftig ... ich könnte heulen ...
mein Dauerbegleiter sind Tatüboxen ...
(ich wollte Euch ein lustiges Foto hochladen, aber das klappt leider grad nicht)


und weil ich mir in den Kopf gesetzt habe, dass ich diese Heuschnupfen Pillen nicht schlucken will, probiere ich es mit Homöopathie ...
Momentan mit mäßigem Erfolg ...

Jetzt gerade eben regnet es heftig .... da sollte ich die nächsten Tage bissl Ruhe haben ...
aber wenn es regnet, und ich nicht den ganzen Tag auf dem Trampolin ;-) verbringen kann, habe ich ja Zeit, meine neuen "Glutenfrei Kochbücher" durchzustöbern.

In der letzten Zeit hatte ich mit ständigen Kopfschmerzen, Verdauungs- und Hautproblemen zu kämpfen...
Außerdem war ich ständig krank ...
Meine Hausärztin meinte nur, das liegt halt daran, dass ich kleine Kinder habe ...
damit wollte ich mich zum Schluss aber nicht mehr zufrieden geben ...
Dann bin ich zur Heilpraktikerin...

Die hat dann festgestellt, dass ich unter anderem Gluten nicht vertrage und jetzt mal ne Weile ohne Gluten leben soll, damit sich der Darm regeneriert ...
Puh, das hat sich im ersten Moment echt fies angehört ...

Aber nachdem ich jetzt zwei Wochen hinter mir habe, ist es gar nicht mehr so schlimm für mich und ich habe viele neue Rezepte entdeckt ...
und glutenfreie Nudeln schmecken gar nicht so übel ...
(wir reden hier von einer Unverträglichkeit, nicht Zöliakie ... nur damit das keiner verwechselt)
Schwierig finde ich es nur unterwegs ...

Hat hier auch jemand Erfahrung mit glutenfreier Ernährung?? Tipps, Rezepte ??? Immer her damit !!!

sooo, und jetzt gehe ich ins Bett ... die Kleinste hat nämlich Fieber und ich bin gespannt was die Nacht bringt.